Эстетика и свиданияГорячие блюда

Осьминог с картофельным гратеном

Name: Осьминог с картофельным гратеном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Осьминог — 500 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2054 ккал

2054ккал

112белки, г

142жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог500 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельный гратен

Шаг 1
Очистите 300 г картофеля и нарежьте его тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте его на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Выложите картофельные кружочки в форму для запекания, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Залейте 200 мл сливок и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 6
Запекайте в духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.

Осьминог с картофельным гратеном

Шаг 1
Отварите 500 г осьминога в подсоленной воде до мягкости, около 40 минут.
Шаг 2
Пока осьминог варится, приготовьте Картофельный гратен.
Шаг 3
Подавайте осьминога, нарезанного на кусочки, рядом с горячим Картофельный гратен.