Уютный вечерГорячие блюда

Огуречное карри с овощами и тофу

Name: Огуречное карри с овощами и тофу
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Огурцы — 300 г; Тофу — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Помидоры — 200 г; Куркума — 5 г; Карри — 10 г; Соль — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
655 ккал

655ккал

25белки, г

43жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Огурцы300 г
Тофу200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Помидоры200 г
Куркума5 г
Карри10 г
Сольпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 5 г чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 300 г огурцов и 150 г моркови кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г тофу кубиками.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл растительного масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте огурцы, помидоры и специи: 5 г куркумы и 10 г карри. Перемешайте и тушите 10 минут.
Шаг 7
Добавьте тофу, посолите по вкусу и готовьте еще 5 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.