Быстро и простоСупы

Огуречный суп с морковью и петрушкой

Name: Огуречный суп с морковью и петрушкой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы — 300 г; Морковь — 100 г; Петрушка — 30 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
246 ккал

246ккал

5белки, г

16жиры, г

20углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Огурцы300 г
Морковь100 г
Петрушка30 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Бульон1 л
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г огурцов кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Измельчите 1 зубчик чеснока.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук, морковь и чеснок до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте нарезанные огурцы, посолите и поперчите по вкусу, варите 5 минут.
Шаг 7
Перед подачей добавьте 30 г мелко нарезанной петрушки.