Мусс с перепелиными яйцами и манго

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут.

2. 

   Шаг 2

   Очистите 300 г манго и нарежьте его кубиками.

3. 

   Шаг 3

   В блендере смешайте нарезанное манго, 6 перепелиных яиц и 50 г сахара до однородной массы.

4. 

   Шаг 4

   Нагрейте желатин на водяной бане до полного растворения, затем добавьте в манговую массу и тщательно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   В отдельной миске взбейте 200 мл сливок до мягких пиков.

6. 

   Шаг 6

   Аккуратно введите взбитые сливки в манговую массу, перемешивая снизу вверх.

7. 

   Шаг 7

   Разлейте мусс по порционным стаканам и охладите в холодильнике минимум на 4 часа.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Сливочный десерт с манго30 мин1062 ккал Агар-агар панна котта с манго60 мин2224 ккал Манговый круассан с кремом60 мин1440 ккал Мусс с айсбергом и лаймом30 мин950 ккал Кокосово-ананасовый мусс с желатином60 мин1215 ккал Оливковый пудинг с кокосом и манго60 мин1020 ккал