Кокосово-ананасовый мусс с желатином

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут.

2. 

   Шаг 2

   В небольшой кастрюле нагрейте 400 мл кокосового молока и 50 г сахара до горячего состояния, но не доводите до кипения.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте замоченный желатин в горячее кокосовое молоко и тщательно перемешайте до полного растворения.

4. 

   Шаг 4

   В блендере смешайте 200 г ананаса до получения однородной массы.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте ананасовую массу с кокосовой смесью и оставьте остывать до комнатной температуры.

6. 

   Шаг 6

   В отдельной миске взбейте 200 мл сливок до образования мягких пиков.

7. 

   Шаг 7

   Аккуратно введите взбитые сливки в кокосово-ананасовую смесь, чтобы сохранить воздушность.

8. 

   Шаг 8

   Разлейте мусс по порционным формочкам и поставьте в холодильник на 4 часа для застывания.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Кокосово-апельсиновый мусс30 мин1370 ккал Панна-котта с маскарпоне и ананасом60 мин2290 ккал Сливочный десерт с ананасом30 мин1321 ккал Кокосово-лимонный чизкейк без выпечки30 мин1944 ккал Кокосовые эклеры с ванильным кремом60 мин3340 ккал Мусс с айсбергом и лаймом30 мин950 ккал