ДесертыДесерты

Мусс из манго с зирой

Name: Мусс из манго с зирой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Манго — 300 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сахар — 50 г; Зира — 5 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Вода — 50 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1075 ккал

1075ккал

15белки, г

68жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 50 мл воды на 10 минут.
Шаг 2
Очистите 300 г манго и нарежьте его кубиками.
Шаг 3
В блендере смешайте нарезанное манго и 50 г сахара до получения однородной массы.
Шаг 4
Нагрейте замоченный желатин на медленном огне, пока он не растворится, затем добавьте в манговую массу.
Шаг 5
В отдельной миске взбейте 200 мл сливок до образования мягких пиков.
Шаг 6
Аккуратно введите взбитые сливки в манговую массу, добавив 5 г зиры.
Шаг 7
Разложите мусс по порционным стаканам и охладите в холодильнике на 2 часа.