Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Мини-закуски с куриными желудками и морковным пюре

Name: Мини-закуски с куриными желудками и морковным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
676 ккал

676ккал

55белки, г

34жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови на кусочки.
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока и перемешайте в блендере до получения однородной массы.

Мини-закуски с куриными желудками и морковным пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриных желудков к луку, посолите и поперчите, готовьте на среднем огне около 30 минут, пока желудки не станут мягкими.
Шаг 4
Подавайте куриные желудки на порции, добавляя сверху Морковное пюре.