Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Манговая запеканка с картофелем и вешенками

Name: Манговая запеканка с картофелем и вешенками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Вешенки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Манго — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1033 ккал

1033ккал

23белки, г

45жиры, г

125углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Вешенки300 г
Лук репчатый100 г
Манго200 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 300 г вешенок мелкими кусочками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте вешенки и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и жарьте еще 1 минуту.
Шаг 5
В форму для запекания выложите половину картофельных кружочков, посолите и поперчите.
Шаг 6
Сверху распределите обжаренные вешенки с луком.
Шаг 7
Нарежьте 200 г манго кубиками и выложите их на вешенки.
Шаг 8
Закройте оставшимися картофельными кружочками, посолите и поперчите сверху.
Шаг 9
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте запеканку в течение 40 минут до золотистой корочки.