Уютный вечерСалаты и Боулы

Кускус с морковью и говяжьей печенью

Name: Кускус с морковью и говяжьей печенью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кускус — 200 г; Говяжья печень — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1495 ккал

1495ккал

83белки, г

43жиры, г

179углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кускус200 г
Говяжья печень300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 15 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной кубиками говяжьей печени и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Нарежьте 150 г моркови тонкими полосками и добавьте к печени, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Приготовьте 200 г кускуса согласно инструкции на упаковке, добавив немного соли.
Шаг 6
Смешайте готовый кускус с обжаренной печенью и морковью, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.