Уютный вечерСупы

Тыквенный суп с ржаным хлебом и семечками

Name: Тыквенный суп с ржаным хлебом и семечками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 100 г; Тыквенные семечки — 30 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
782 ккал

782ккал

22белки, г

46жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной100 г
Тыквенные семечки30 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 500 г тыквы на кубики.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности тыквы.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Нарежьте 100 г ржаного хлеба на кубики и поджарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте суп горячим, посыпав сверху поджаренными кубиками хлеба и 30 г тыквенных семечек.