Уютный вечерГорячие блюда

Куриные желудки с кинзой и картофельным пюре

Name: Куриные желудки с кинзой и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 400 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Кинза — 30 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1536 ккал

1536ккал

80белки, г

86жиры, г

91углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки400 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Кинза30 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г куриных желудков к луку, обжаривайте 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и продолжайте жарить еще 5 минут.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, добавьте 30 г кинзы, нарезанной мелко, и перемешайте.
Шаг 6
Варите 500 г картофеля до готовности, затем слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла.
Шаг 7
Разомните картофель до состояния пюре, приправьте солью по вкусу.
Шаг 8
Подавайте куриные желудки горячими на порции картофельного пюре, посыпав оставшейся кинзой.