Уютный вечерГорячие блюда

Куриная печень с овощным рататуем

Name: Куриная печень с овощным рататуем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Помидоры — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
813 ккал

813ккал

62белки, г

49жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Помидоры150 г
Перец болгарский100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощной рататуй

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови, 100 г лука репчатого, 150 г помидоров и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте морковь и перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте помидоры и 2 зубчика чеснока, измельченного, готовьте 10 минут на среднем огне.

Куриная печень с овощным рататуем

Шаг 1
На сковороде разогрейте 10 мл оливкового масла и обжарьте 300 г куриной печени до золотистой корочки, около 5-7 минут.
Шаг 2
Посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте Овощной рататуй и готовьте еще 5 минут.
Шаг 3
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.