Уютный вечерГорячие блюда
Куриная печень с клюквенным соусом и овощным рагу
- 50 мин
- 1 порция
- 893 ккал
893ккал
69белки, г
51жиры, г
43углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Куриная печень300 г
- Клюква / Брусника100 г
- Лук репчатый100 г
- Морковь150 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Брокколи200 г
- Цукини150 г
Пошаговый рецепт
Клюквенный соус
-
Шаг 1
Возьмите 100 г клюквы и 50 мл воды, доведите до кипения.
-
Шаг 2
Добавьте 30 г сахара и варите до загустения, около 10 минут.
Овощное рагу
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови кубиками.
-
Шаг 2
Нарежьте 200 г брокколи и 150 г цукини.
-
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
-
Шаг 4
Добавьте брокколи и цукини, готовьте еще 5-7 минут, приправьте солью и перцем.
Куриная печень с клюквенным соусом и овощным рагу
-
Шаг 1
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 300 г куриной печени, обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут.
-
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.
-
Шаг 3
Подавайте куриную печень, полив сверху Клюквенный соус и рядом разместив Овощное рагу.
