Эстетика и свиданияГорячие блюда

Слоеный пирог с бараньим фаршем и овощами

Name: Слоеный пирог с бараньим фаршем и овощами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Баранина — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Перец болгарский — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2994 ккал

2994ккал

97белки, г

201жиры, г

210углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Баранина400 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Перец болгарский100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г перца болгарского и измельчите 3 зубчика чеснока.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук, морковь, перец и чеснок до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 400 г бараньего фарша, посолите и поперчите по вкусу, готовьте до полной готовности мяса.
Шаг 5
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите половину в форму для запекания.
Шаг 6
Выложите мясную начинку на тесто, накройте оставшейся частью теста и защипите края.
Шаг 7
Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.