Эстетика и свиданияГорячие блюда

Куриная печень с каперсами и луковым соусом

Name: Куриная печень с каперсами и луковым соусом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная печень — 400 г; Лук репчатый — 150 г; Каперсы — 30 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
885 ккал

885ккал

79белки, г

56жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень400 г
Лук репчатый150 г
Каперсы30 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Луковый соус

Шаг 1
Нарежьте 150 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 30 г каперсов, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.

Куриная печень с каперсами и луковым соусом

Шаг 1
На сковороде разогрейте 10 мл оливкового масла и обжарьте 400 г куриной печени до золотистой корочки, около 5-7 минут.
Шаг 2
Добавьте к печени Луковый соус и готовьте еще 5 минут, приправив солью и черным перцем по вкусу.