Уютный вечерЗавтраки

Кролик с морковным пюре и зеленью

Name: Кролик с морковным пюре и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кролик — 500 г; Морковь — 300 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1169 ккал

1169ккал

110белки, г

70жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик500 г
Морковь300 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г моркови на крупные куски.
Шаг 2
Варите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 20 мл оливкового масла и 1 зубчик чеснока, пюрируйте до однородной массы.

Кролик с морковным пюре и зеленью

Шаг 1
Приготовьте Морковное пюре согласно инструкции.
Шаг 2
Натрите 500 г кролика солью и черным перцем, обжарьте на сковороде с 10 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Переложите кролика в духовку и запекайте при 180°C около 25 минут.
Шаг 4
Подавайте кролика на тарелке, рядом аккуратно выложите Морковное пюре и посыпьте свежей зеленью укропа и петрушки.