Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп с куриными сердечками и кабачками

Name: Крем-суп с куриными сердечками и кабачками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриные сердечки — 300 г; Кабачки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1147 ккал

1147ккал

66белки, г

82жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные сердечки300 г
Кабачки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сливки (10-20%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриных сердечек и обжаривайте их до готовности, около 10 минут.
Шаг 4
Нарежьте 200 г кабачков кубиками и добавьте их в кастрюлю, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл бульона и 2 зубчика чеснока, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.