Уютный вечерГорячие блюда

Фаршированные кабачки с уксусом

Name: Фаршированные кабачки с уксусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 500 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Уксус столовый — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
475 ккал

475ккал

6белки, г

32жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки500 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Уксус столовый15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разрежьте 500 г кабачков пополам вдоль и удалите сердцевину, оставив стенки толщиной около 1 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г помидоров мелкими кубиками, а 2 зубчика чеснока измельчите.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и помидоры, готовьте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте в сковороду мякоть кабачков, нарезанную кубиками, и готовьте еще 10 минут, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 15 мл уксуса и 10 г нарезанного базилика, перемешайте.
Шаг 6
Заполните половинки кабачков приготовленной начинкой и выложите их на противень.
Шаг 7
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 25 минут.
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив оставшимся базиликом.