Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с твердым сыром и перцем

Name: Крем-суп из тыквы с твердым сыром и перцем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр твердый — 100 г; Перец болгарский — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
897 ккал

897ккал

36белки, г

54жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр твердый100 г
Перец болгарский50 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте 100 г лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные 500 г тыквы, 200 г картофеля и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 л бульона и варите на среднем огне 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 г тертого твердого сыра и перемешайте до полного растворения сыра.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив кусочками 50 г болгарского перца.