Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с свиными ребрами и имбирем

Name: Крем-суп из тыквы с свиными ребрами и имбирем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Свиные ребра — 300 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1310 ккал

1310ккал

53белки, г

103жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Свиные ребра300 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свиных ребер на небольшие кусочки и обжарьте их на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте к ребрам 100 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 100 г нарезанной моркови и 500 г нарезанной тыквы, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 л бульона и добавьте 30 г натертого имбиря, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера доведите до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.