Быстро и простоСупы

Крем-суп из моркови с прованскими травами и имбирем

Name: Крем-суп из моркови с прованскими травами и имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Имбирь — 20 г; Оливковое масло — 30 мл; Прованские травы — 5 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
517 ккал

517ккал

9белки, г

32жиры, г

48углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Имбирь20 г
Оливковое масло30 мл
Прованские травы5 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 20 г имбиря мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 500 г моркови кружочками.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и имбирь до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 5
Добавьте 5 г прованских трав, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежими травами.