Быстро и простоСупы

Крем-суп из тыквы с устричным соусом и имбирем

Name: Крем-суп из тыквы с устричным соусом и имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Имбирь — 20 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Устричный соус — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 20 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
361 ккал

361ккал

7белки, г

21жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Имбирь20 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Устричный соус30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло20 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 20 г имбиря мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 500 г тыквы кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и имбирь, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 30 мл устричного соуса, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.