Крем-суп из тыквы с свиным фаршем и перцем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г тыквы кубиками, 100 г перца и 100 г моркови мелкими кусочками, а 50 г лука нарежьте мелко.

2. 

   Шаг 2

   На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте 50 г лука и 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г свиного фарша, обжаривайте до готовности, затем добавьте нарезанные овощи и 500 мл бульона.

4. 

   Шаг 4

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремовую массу до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте по вкусу солью и черным перцем, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощной рататуй с тыквенными семечками и пряными травами60 мин769 ккал Крем-суп из тыквы с устричным соусом и имбирем30 мин361 ккал Крем-суп из тыквы с тофу и корицей40 мин456 ккал Овощной суп с тыквой и кокосовым молоком40 мин579 ккал Овощной суп с морским коктейлем и перцем болгарским30 мин410 ккал Тарт со скумбрией и перцем болгарским60 мин2023 ккал