Овощной суп с тыквой и кокосовым молоком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г тыквы, 150 г картофеля и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Мелко нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 200 мл кокосового молока, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и доведите до кипения.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из тыквы с морковью и чесноком30 мин490 ккал Крем-суп из тыквы и моркови с мускатным орехом40 мин749 ккал Горячий суп с куриным филе и сладким чили40 мин611 ккал Суп с морепродуктами и сырным соусом40 мин1339 ккал Горячий суп из картофеля и куриного филе с майонезом40 мин827 ккал Горячий суп из говядины с картофелем и рыбным соусом60 мин795 ккал