Уютный вечерГорячие блюда

Крем-суп из тыквы с семенами льна и имбирем

Name: Крем-суп из тыквы с семенами льна и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Семена льна — 20 г; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
416 ккал

416ккал

11белки, г

24жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Семена льна20 г
Оливковое масло15 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука репчатого мелко нарежьте, а 30 г имбиря натрите на терке.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку 2 зубчика чеснока, натертого имбиря и обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, добавьте 20 г семян льна и перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху семенами льна.