Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из цветной капусты с корицей

Name: Крем-суп из цветной капусты с корицей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 100 мл; Корица — 1 ч.л.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1015 ккал

1015ккал

20белки, г

77жиры, г

65углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)100 мл
Корица1 ч.л.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г цветной капусты, 200 г картофеля, нарезанного кубиками, и 1 литр воды. Доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремообразной текстуры.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, 1 ч.л. корицы, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив щепоткой корицы сверху.