Крем-суп из тыквы с куркумой и семечками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука репчатого до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г тыквы, 200 г картофеля и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 1 литр воды, 5 г куркумы, соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения и варите 20 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий крем-суп, посыпав сверху 30 г тыквенных семечек.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Говядина в рыбном соусе с картофельным пюре60 мин1564 ккал Чиа-котлеты из тыквы и картофеля40 мин441 ккал Тыквенный суп с кешью и имбирем40 мин720 ккал Баранина с петрушкой и запеченными овощами90 мин1644 ккал Куриные сердечки с маслинами и картофельным пюре40 мин1391 ккал Запеченный рис басмати с куриными голенями и картофелем60 мин2623 ккал