Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с персиками и корицей

Name: Крем-суп из тыквы с персиками и корицей
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Персики консерв. — 200 г; Сливочное масло — 30 г; Корица — 5 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
523 ккал

523ккал

8белки, г

26жиры, г

64углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Персики консерв.200 г
Сливочное масло30 г
Корица5 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук в 30 г сливочного масла на плите до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 200 г персиков, 5 г корицы, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху щепоткой корицы.