Быстро и простоСупы

Суп из персиков с цветной капустой и куриными желудками

Name: Суп из персиков с цветной капустой и куриными желудками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Персики консерв. — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
552 ккал

552ккал

59белки, г

10жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Цветная капуста200 г
Персики консерв.150 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриных желудков и обжаривайте до готовности.
Шаг 4
Добавьте 200 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 1 л бульона.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости цветной капусты.
Шаг 6
Добавьте 150 г консервированных персиков, нарезанных кубиками, и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и дайте настояться 5 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.