Крем-суп из тыквы с лавашем и орехами кешью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г нарезанной кубиками тыквы и обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 л бульона и варите до мягкости тыквы, около 20 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремовую консистенцию.

6. 

   Шаг 6

   Обжарьте 50 г кешью на сухой сковороде до золотистого цвета.

7. 

   Шаг 7

   Нарежьте 100 г тонкого лаваша на полоски и обжарьте до хрустящей корочки.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте крем-суп, украсив его обжаренными кешью и хрустящими полосками лаваша.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тыквенный суп с куриным филе и Табаско45 мин794 ккал Крем-суп из тыквы и картофеля с тыквенными семечками40 мин940 ккал Крем-суп из тыквы с мятой и кокосовым молоком40 мин262 ккал Крем-суп из тыквы с лапшой Удон40 мин1215 ккал Тыквенный суп с пряностями40 мин595 ккал Суп из тыквы и плавленого сыра с креветками40 мин1172 ккал