Тыквенный суп с пряностями

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 200 мл кокосового молока и добавьте 5 г куркумы и 5 г кориандра, доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с тыквой и беконом40 мин1115 ккал Суп с чечевицей и семенами чиа30 мин838 ккал Суп из белокочанной капусты с фундуком30 мин566 ккал Суп из консервированной фасоли с морковью и острым перцем30 мин788 ккал Гречневый суп с кукурузой и овощами40 мин757 ккал Горячий суп с говядиной и картофелем60 мин1120 ккал