Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы и картофеля с тыквенными семечками

Name: Крем-суп из тыквы и картофеля с тыквенными семечками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Тыквенные семечки — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
940 ккал

940ккал

24белки, г

64жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Тыквенные семечки50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 400 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте тыкву и картофель, обжаривайте 5 минут, помешивая.
Шаг 5
Залейте овощи 1 литром воды или бульона, добавьте соль и перец по вкусу, варите 20 минут до мягкости.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте суп горячим, посыпав сверху 50 г тыквенных семечек.