Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с красной икрой и имбирем

Name: Крем-суп из тыквы с красной икрой и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Имбирь — 20 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Икра красная — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
794 ккал

794ккал

28белки, г

48жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Имбирь20 г
Сливки (10-20%)100 мл
Икра красная50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 150 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 20 г имбиря мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте тыкву, картофель и имбирь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте овощи 1 литром воды, добавьте соль и перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 8
Подавайте суп горячим, украсив 50 г красной икры сверху.