Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с кетчупом и имбирем

Name: Крем-суп из тыквы с кетчупом и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Имбирь — 20 г; Кетчуп — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
642 ккал

642ккал

24белки, г

39жиры, г

56углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Имбирь20 г
Кетчуп50 г
Оливковое масло30 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока и 20 г имбиря.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и 800 мл бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 50 г кетчупа, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячий крем-суп, украсив по желанию дополнительной каплей кетчупа.