Крем-суп из тыквы с кефиром и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г репчатого лука мелко нарежьте, а 2 зубчика чеснока измельчите.

2. 

   Шаг 2

   На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте еще 1 минуту.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, посолите и поперчите по вкусу. Варите до мягкости тыквы около 20 минут.

4. 

   Шаг 4

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу, добавьте 200 мл кефира и тщательно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте горячим, украсив по желанию тертым имбирем или каплей оливкового масла.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тыквы с крабом и имбирем40 мин922 ккал Крем-суп из осьминога с тыквой и пряными травами60 мин1087 ккал Тыквенный суп с красной икрой и чесноком30 мин544 ккал Крем-суп из тыквы и креветок с кедровыми орехами40 мин1272 ккал Острый суп с креветками и кокосовым молоком30 мин754 ккал Яблочно-тыквенный суп с куриным филе40 мин744 ккал