Уютный вечерГорячие блюда

Крем-суп из сладкого картофеля с красной икрой

Name: Крем-суп из сладкого картофеля с красной икрой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Батат — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Икра красная — 50 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
796 ккал

796ккал

29белки, г

32жиры, г

100углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Икра красная50 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г сладкого картофеля, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на 15 мл оливкового масла на плите до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Залейте овощи 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячий крем-суп, украсив 50 г Икра красная сверху.