Крем-суп из сладкого картофеля и Сулугуни

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г батата и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте нарезанный батат и лук на 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости батата.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 150 г натертого сулугуни, перемешайте до полного растворения сыра.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Теплый салат с бататом и шпинатом40 мин585 ккал Тарталетки с чесноком и сладким картофелем40 мин1577 ккал Пирог с морковью и сладким картофелем60 мин2489 ккал Суп из спаржи и оливок с куриными сердечками40 мин972 ккал Суп из брокколи и оливок с куриными крылышками60 мин1667 ккал Горячий луковый суп с оливками60 мин694 ккал