Крем-суп из сельди и корня сельдерея

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Очистите и нарежьте 300 г корня сельдерея кубиками.

3. 

   Шаг 3

   В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный корень сельдерея и обжаривайте еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Залейте 500 мл бульона и варите на среднем огне до мягкости корня сельдерея, около 20 минут.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 200 г сельди, 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, затем доведите до кипения.

7. 

   Шаг 7

   С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Теплый салат с куриными сердечками и корнем сельдерея40 мин878 ккал Пирог с корнем сельдерея и цветной капустой60 мин1597 ккал Горячий суп из тортильи с куриными крылышками и морковью40 мин1580 ккал Суп из моркови и имбиря с лавашем30 мин421 ккал Гороховый суп с лавашем и укропом60 мин1303 ккал Крем-суп из картофеля и мандаринов с пряностями40 мин731 ккал