Уютный вечерСупы

Крем-суп из сардины с картофелем и шпинатом

Name: Крем-суп из сардины с картофелем и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Шпинат — 150 г; Сардина / Сайра — 200 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1164 ккал

1164ккал

62белки, г

71жиры, г

72углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Шпинат150 г
Сардина / Сайра200 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Залейте 500 мл бульона и варите на среднем огне до готовности картофеля, около 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г шпината и 200 г Сардина / Сайра, варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячий крем-суп, украсив по желанию зеленью.