Уютный вечерСупы

Гороховый крем-суп с укропом

Name: Гороховый крем-суп с укропом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 20 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1018 ккал

1018ккал

47белки, г

28жиры, г

140углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп20 г
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г гороха колотого, 150 г нарезанного картофеля и 1 л бульона. Доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 30 минут до мягкости гороха.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока и 20 г укропа, варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Подавайте горячим.