Уютный вечерСупы

Грибной крем-суп с багетом и чесноком

Name: Грибной крем-суп с багетом и чесноком
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Багет — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
986 ккал

986ккал

30белки, г

52жиры, г

101углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Багет1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 300 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку 300 г шампиньонов и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками, добавьте в кастрюлю.
Шаг 5
Залейте овощи 1 литром воды, добавьте соль и перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Измельчите суп с помощью миксера до получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Добавьте 150 мл сливок и тщательно перемешайте, доведите до кипения.
Шаг 8
Нарежьте багет и подрумяньте его на сковороде с 2 зубчиками чеснока, натертыми на терке.
Шаг 9
Подавайте горячий грибной крем-суп с поджаренным багетом.