Быстро и простоСупы

Крем-суп из редиса с сельдереем и грецкими орехами

Name: Крем-суп из редиса с сельдереем и грецкими орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Редис — 300 г; Сельдерей (стебель) — 100 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Грецкие орехи — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
658 ккал

658ккал

16белки, г

46жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Редис300 г
Сельдерей (стебель)100 г
Картофель150 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Грецкие орехи30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г редиса и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г сельдерея и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте редис, сельдерей, картофель и 1 зубчик чеснока, залейте водой и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 5
Слейте воду и переложите овощи в блендер, добавьте 100 мл сливок и измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, посыпав сверху 30 г измельченных грецких орехов.