Уютный вечерГорячие блюда

Крем-суп из моркови с рисовой мукой и имбирем

Name: Крем-суп из моркови с рисовой мукой и имбирем
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Имбирь — 20 г; Мука рисовая — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
684 ккал

684ккал

11белки, г

32жиры, г

86углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Имбирь20 г
Мука рисовая50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 20 г имбиря мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 500 г моркови кружочками.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и имбирь до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
Добавьте 50 г рисовой муки, тщательно перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в однородную кремовую массу.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.