Уютный вечерГорячие блюда

Имбирное рагу из говядины с овощами и сладким чили

Name: Имбирное рагу из говядины с овощами и сладким чили
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Имбирь — 50 г; Сладкий чили — 50 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1673 ккал

1673ккал

105белки, г

94жиры, г

100углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Картофель300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Имбирь50 г
Сладкий чили50 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 150 г моркови кубиками размером 2 см.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и натрите 50 г имбиря.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте говядину до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте лук, чеснок и имбирь, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 6
Добавьте картофель и морковь, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте 50 г сладкого чили, посолите и поперчите по вкусу, залейте водой так, чтобы покрыть все ингредиенты.
Шаг 8
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 40 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.