Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из моркови с петрушкой и имбирем

Name: Крем-суп из моркови с петрушкой и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Имбирь — 20 г; Петрушка — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
555 ккал

555ккал

12белки, г

31жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Имбирь20 г
Петрушка30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.
Шаг 2
Измельчите 10 г чеснока и 20 г имбиря.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь, чеснок и имбирь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 л воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, 30 г нарезанной петрушки, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.