Уютный вечерСупы

Крем-суп из моркови с персиками

Name: Крем-суп из моркови с персиками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Морковь — 400 г; Персики консерв. — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
648 ккал

648ккал

14белки, г

31жиры, г

78углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь400 г
Персики консерв.200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Кокосовое молоко200 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г нарезанной моркови и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте 200 мл кокосового молока и варите на среднем огне 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 5
Добавьте 200 г персиков консерв. и варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.