Суп с персиками и острым перцем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 200 г помидоров и 1 шт. острого перца, добавьте в кастрюлю.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 500 мл бульона и 300 г персиков, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 15 минут, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив свежей кинзой, если есть.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Острый суп с булгуром и морепродуктами40 мин1235 ккал Суп из морепродуктов с Бородинским хлебом60 мин809 ккал Крем-суп из тортильи с фасолью и свежими травами30 мин894 ккал Крем-суп из персиков с куриными крылышками40 мин1801 ккал Горячий суп из креветок с соевым соусом30 мин674 ккал Суп-пюре из тыквы с персиками и медом40 мин712 ккал