Уютный вечерСупы

Свекольный крем-суп с лавровым листом и сметаной

Name: Свекольный крем-суп с лавровым листом и сметаной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Лавровый лист — 2 шт.; Сметана — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1219 ккал

1219ккал

47белки, г

18жиры, г

226углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Лавровый лист2 шт.
Сметана100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте кубиками 400 г свеклы, 200 г картофеля, 100 г моркови и 100 г лука репчатого.
Шаг 2
В кастрюле на плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте 100 г лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 100 г моркови и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте нарезанную свеклу и картофель, залейте 1 литром воды, добавьте 2 лавровых листа, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, добавив сверху 100 г сметаны.