Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из моркови с перловкой и карри

Name: Крем-суп из моркови с перловкой и карри
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Морковь — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Перловка — 100 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Карри — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
911 ккал

911ккал

23белки, г

38жиры, г

123углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Перловка100 г
Кокосовое молоко200 мл
Карри10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г нарезанной моркови и 100 г перловки, перемешайте.
Шаг 4
Залейте 1 литром воды, добавьте 10 г карри, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите 30 минут до мягкости моркови и перловки.
Шаг 6
С помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 7
Добавьте 200 мл кокосового молока, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.