Крем-суп из моркови с фаршем свиным и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 20 г имбиря мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и имбирь до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г свиного фарша, обжаривайте до полной готовности, приправьте солью и черным перцем.

4. 

   Шаг 4

   Очистите и нарежьте 400 г моркови крупными кусками, добавьте в кастрюлю с 800 мл бульона.

5. 

   Шаг 5

   Варите морковь до мягкости, около 20 минут.

6. 

   Шаг 6

   Слейте бульон, оставив немного для консистенции, и измельчите морковь в блендере до кремообразного состояния.

7. 

   Шаг 7

   Смешайте крем из моркови с обжаренным фаршем, добавьте оставшийся бульон до желаемой консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, при желании украсив свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с морским коктейлем и кокосовым молоком40 мин896 ккал Горячий суп из арбуза и куриных желудков60 мин818 ккал Суп из персиков с цветной капустой и куриными желудками40 мин552 ккал Горячий суп из говядины с брусникой и овощами60 мин803 ккал Горячий суп с малиной, куриными сердечками и чесноком40 мин775 ккал Крем-суп из клубники с морковью и имбирем30 мин514 ккал